สมบูรณ์โภชนา ร้านเก่าแก่และโด่งดังไม่แพ้ใคร บนถนนบรรทัดทอง ปัจจุบันมีหลายสาขา เมนูเด่นประจำร้านก็จะเป็นอาหารจำพวกซีฟู้ด เพราะใช้วัตถุดิบที่สดใหม่ทั้งกุ้ง หอย ปู ปลา ร้านนี้ขึ้นชื่อสำหรับชาวต่างชาติโดยเฉพาะต้มยำกุ้ง รสชาติให้เปรี้ยวหวานด้วยมะขามเปียก อยากได้รสเผ็ดระดับไหนสามารถบอกได้ นอกจากนี้ที่สาขาบรรทัดทองยังมีบริการอาหารจีนสไตล์แคนตานีสไว้ให้เปลี่ยนบรรยากาศอีกด้วย
ใครจะคิดว่าข้าวมันไก่…อาหารพื้น ๆ ที่หากินได้ง่ายในเมืองไทย จะได้มีชื่อชั้นอยู่บนทำเลทองของกรุงเทพฯ ในย่านไฮโซฯ…ใจกลางทองหล่อ และยังเปิดให้บริการแบบ 24 ชั่วโมงรายแรกอีกด้วย ด้วยสูตรพิเศษเฉพาะของร้าน “ข้าวมันไก่ซั่งไห่” นับตั้งแต่การคัดเลือกวัตถุดิบ กระบวนการผลิต การเสิร์ฟ จนถึงรสชาติที่แตกต่าง ทำให้ข้าวมันไก่ร้านนี้โดดเด่นโดนใจลูกค้าในย่านนี้ได้อย่างง่ายดาย
ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อ อาปา ร้านก๋วยเตี๋ยวธรรมดาที่ไม่ธรรมดา ด้วยการผสมผสานวัตถุดิบมากมายทำให้ มีเมนูมากมายถึงชื่อจะแค่ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ แต่ก็มีสารพัดเนื้อให้เลือกตามใจ ทั้ง เอ็นแก้ว เนื้อเปื่อย เนื้อโกเบ อังตุ๋น แถมลูกชิ้นที่นี่เค้าก็ทำเอง ได้รสเนื้อเน้นๆ ไม่มีแป้ง ดูจากรูปได้เลยครับ ว่าน่ากินขนาดไหน
เตี๋ยวโภชนา บริการก๋วยเตี๋ยวแนวใหม่ มาในรูปแบบหม้อไฟชาบู Set นี้มีทั้ง กุ้งสด, ลูกชิ้นปลา, เกี๊ยวปลา, ปลาหมึกกรอบ, หมูหมัก, หมูทรงเครื่อง, ผักบุ้ง, ผักกาดขาว, เห็ดเข็มทอง, ไข่ไก่, เต้าหู้ไข่ ถึงเครื่องขนาดนี้รสชาติจึงเด็ดไม่แพ้ใคร บรรยากาศภายในร้านตกแต่งเหมือนบ้านชาวจีนสมัยก่อน มีการนำของสะสมเก่าๆ มาวางตามจุดต่างๆ ให้ความรู้สึกอบอุ่นเหมือนเดินเข้าไปในบ้านมากกว่าร้านอาหาร
รีวิวคราวนี้มาเยือนร้านอาหารจีนกันบ้าง และร้านที่พามาแนะนำวันนี้คือห้องอาหาร Fei Ya แห่งโรงแรมเรอเนซองส์ (Renaissance Hotel) ใกล้ๆกับแยกราชประสงค์ ร้านนี้ขึ้นชื่อเรื่องสารพัดเป็ด มีเป็ดเป็นเมนูอาหารแนะนำหลายอย่าง ทั้งปิ้ง ย่าง ผัด ทอด ฯลฯ นอกจากที่จะขึ้นชื่อด้านเป็ดแล้ว ส่วนตัวจันคิดว่าติ่มซำ (โดยเฉพาะของนึ่ง) ของที่นี่อร่อยมาก ยิ่งพวกฮะเก๋า ขนมจีบ ต่างๆอร่อยมากๆ
คุณค่าอาหารจีนตำรับโบราณที่คงไว้ในเรื่องรสชาติแบบดั้งเดิม ให้การบริการทันสมัย รวดเร็ว การจัดการร้าน ให้ดูกระทัดรัด แต่คงไว้ซึ่งรูปแบบรสชาติเหมือนเดิม เพื่อลบภาพลักษณ์แบบเก่าออก และสร้างการบริการ ให้สมกับยุคสมัย
ต้นตำรับหูฉลาม รังนกอันลือชื่อ พร้อมเมนูอาหารหลากหลายในสูตรต้นตำรับ รับจัดเลี้ยง สัมมนากรุ๊ปทัวร์ มีบริการห้องจัดเลี้ยงหลากหลายขนาด อีกทั้งจำหน่ายรังนกแห้ง หูฉลามแห้ง ร้านนี้เป็นเปิดบริการเป็นสาขา ที่ 2 เพราะต้องการขยายการบริการลูกค้าให้ทั่วถึง ให้คุณได้อร่อยอย่างเต็มที่
ร้านอาหารย่านใจกลางเมือง พระราม 3 ตกแต่งหลากสไตล์ โซนด้านในหรูหราพร้อมเครื่องปรับอากาศเย็นสบาย และห้องคาราโอเกะส่วนตัว โซนด้านนอกเป็นแบบ Open Air รับลมริมน้ำ บริการอาหารไทย จีน ซีฟู๊ดสดๆ เป็น ๆ คัดวัตุดิบชั้นเยี่ยมเปี่ยมไปด้วยคุณภาพ เทศกาลเจปีนี้ ทางร้านยังมีบริการอาหารเจสำหรับผู้ที่ถือศีลกินเจในช่วงนี้อีกด้วย
อิ่มอร่อยในทำเลแยกศิริราช ถนนอรุณอัมรินทร์ บรรยากาศเก๋โปร่งสบายและสะอาด บริการทั้งอาหารไทย,จีน,และญี่ปุ่นสุดคุ้ม อาทิราดหน้าเจ้าสัว,น้ำพริกลงเรือ,ยำทะเลดำ,สลัดผลไม้กุ้งกรอบ,ปลาซาบะนอร์เวย์ย่างซีอิ้วและอีกสารพัดเมนู
ถ้าพูดถึงก๋วยเตี๋ยวตือฮวนระดับเทพแล้วล่ะก็ต้องอย่าลืมส่งชื่อร้าน ลี้เซ้งหลี ไปพิจารณาอีกเจ้าด้วยนะครับผม ส่วนตัวไม่ได้ รับเงินค่าโฆษณานะ แต่การันตีด้วยใจ เพราะเครื่องในของที่นี่ทำออกมาได้ดีมากครับ ทั้งหน้าตาและความอร่อย วัตถุดิบ ทั้งหมดนั้นผ่านกระบวนการที่สะอาด เหมาะสม แม้แต่การลวกก็ลวกได้นิ่ม ทาน
ร้านอาหารเล็กเสี่ยงหงส์ เป็นร้านอาหารติดริมแม่น้ำท่าจีน ไม่ไกลจากตัวตลาด ในร้านมีบ้านไม้เก่าๆ ออกลายฉลุสวยงาม แต่ที่ โดดเด่น คือสีสันที่ไม่เคยจืดของตัวบ้าน ทำให้เกิดเสน่ห์แก่ผู้มาเยือน สำหรับโต๊ะที่นั่งก็ติดริมแม่น้ำครับ บรรยากาศรับธรรมชาติแท้
ร้านข้าวมันไก่อายุยาวนานกว่า 30 ปี ตั้งอยู่ ถนนศรีราชา – หนองค้อ หน้าสวนเสือศรีราชา คนแถวนี้เขารู้จักกันดีครับ ร้านเจ๊เซี้ยม จะพิถีพิถันการทำข้าวมันไก่มาก ตั้งแต่กระบวนการคัดเลือกวัตถุดิบที่สด สะอาด ก่อนจะเข้าสู่กระบวนการแปรรูปที่มีความลับเฉพาะ
ร้านจรินทร์ทิพย์ กว่า 14 ปีแล้ว กับร้านที่เรียกว่าเป็นตำนานได้เลย บนถนนศรีนคริทร์ ร้านจรินทร์ทิพย์ ร้านอาหารแนวไทย จีน ซีฟู้ด มาที่นี่ ที่เดียวได้ครบเครื่องไปเลย สำหรับซีฟู้ดที่นี่ ต้องบอกว่าเด็ดจริงๆ เพราะของที่นำมาปรุงสดมาก ไม่ว่าจะเป็น กุ้งมังกร ปูม้า ปลานานาชนิด พ่อครัวก็คัดมาเป็นพิเศษเพื่อปรุงอาหารฝีมือเยี่ยมให้ลูกค้าได้รับประทาน อาหารทั่วไปจานละ 100-200 บาท
ร้านโชคดีแต่เตี้ยม (Chokdee Tae Tiam) ร้านอร่อยเด่นดังประจำเมืองหาดใหญ่ ถือเป็นร้านเดียวในไทยที่ต่างชาติยังต้องมาชิม นั่นเพราะไม่ได้มีดีแค่ชื่อ เขานับเป็นสุดยอดร้านบะกุ๊ดเต๋ และติ่มซำเลยทีเดียว ขนาดชาวมาเลเซีย สิงคโปร์ ยังแวะเวียนมาชิมกันประจำ ส่วนชื่อที่แปลกหู คือคำว่า แต่เตี้ยม แท้จริงแปลว่า “ติ่มซำ” นี่แหละครับ
ร้าน คริสตัล เจด(Crystal Jade) ที่ “คริสตัล เจด” … อาหารจีนเลิศรสตำรับกวางตุ้งที่คุณไม่ควรพลาดตั้งแต่ความละเมียดละไมในการคัดเลือกวัตถุดิบ ความพิถีพิถันในการปรุง หลายคนที่แวะเวียนไปสยามพารากอนบ่อย ๆ คงจะคุ้นตากันดีกับร้านอาหารที่ภายนอกดูเหมือนเป็นกำแพงหิน ตัดกับกระจกลวดลายสีแดงโดดเด่น ร้านที่ว่านี้ก็คือ “คริสตัล เจด”
ก๋วยจั๊บสะท้านฟ้า (seng-noodle) มาอีแล้วค้าอีหนูออย วันนี้ไปทานก๋วยจั๊บ สะท้านฟ้า.. มาค่ะ ร้านนี้อยู่แถวๆเหม่งจ๋ายค่ะ ถ้ามาจากเลียบทางด่วน ร้านจะอยู่ฝั่งซ้าย อยู่ตรงข้ามกับเซเว่น แถวนั้นมีหลายร้านขายติดๆกันค่ะ สามารถจอดรถได้ตรงคาเฟ่ฝั่งตรงข้าม เสียค่าจอด 20 บาทหรือไม่ก็หลังโลตัส เอ๊กเพรส ไม่เสียตังค่ะ
ร้าน อ้วน โภชนา (Auan Pochana) ร้านนี้เป็นร้านก๋วยจั๊บน้ำใส ชื่อร้าน ก๋วยจั๊บ อ้วนโภชนา ค่ะ อยู่ใต้โรงหนังไชน่าทาวน์รามา ร้านนี้เปิดมากว่า 30 ปีแล้วค่ะ สูตรเด็ดของที่นี่ก็คือ ก๋วยจั๊บน้ำใส ที่น้ำซุปมีรสชาติเผ็ดร้อนด้วยพริกไทย ทำให้ซดแล้วก็ โล่งคอ ได้เหงื่อเป็นอย่างดี ใครเป็นหวัดอยู่ก็ทานไล่หวัดได้ดีทีเดียวค่ะ
ร้าน โบ๊กเกี้ยะ เจ้าเก่า ท่าดินแดง (Boggia Ta Din Deang) โดยเฉพาะหน้าร้อนแบบนี้ เหมาะอย่างแรง มันเป็นขนมหวานแบบหวานเย็น แต่ถ้าได้ฟังชื่อแล้วจะงง ว่ามันคืออะไร แต่ว่ามันอร่อยมากเลยนะ … ร้านนี้เค้าขายโบ๊กเกี้ย อย่างเดียวนี่แหละค่ะ ขายมากกว่า 30 ปีแล้ว ตั้งแต่รุ่นพ่อ จนตอนนี้รุ่นลูกแล้ว และคงจะสืบทอดไปรุ่นหลานแน่ๆ เพราะข้าวสวยเห็นหลานสาวตัวเล็ก ช่วยทำงานขยันน่าดู
ร้าน สกายไฮ (Sky High) ห้องอาหารนี้มีชื่อว่า สกายไฮ ค่ะ เป็นห้องอาหารที่เปิดมานาน ปีนี้ก็ครบ 30 ปีพอดีค่ะ ไปทานครั้งนี้ได้พบ คุณณภัชนันท์ จงมั่นคง เจ้าของร้านใจดีมาพูดคุย เลยทำให้รู้ว่าร้านนี้เปิดมาตั้งแต่รุ่นคุณพ่อ ของคุณณภัชนันท์ ซึ่งเป็นคนที่มีฝีมือในการทำอาหารมาก แต่ก่อนเคยเป็น เชฟให้กับสายการบินเลยนะคะ
ร้าน ร่มไม้ ชายคา บรรยากาศของร้าน เปิดโล่ง ลมพัดเย็นสบาย โต๊ะ เก้าอีกเป็นไม้สีขาวเน้นตวามเรียบง่ายแต่ดูดี ทันสมัย พื้นร้านยกสูงมีสระน้ำอยู่ด้านล่างทำให้ธรรมชาติลายลอมรอบตัว ถ้าใครอยากรับประทานอาหารแบบส่วนตัวก็มีห้องคาราโอเกะให้เลือกสรรตามความชอบ เรื่องของความอร่อยของที่ร้านไม่ต้องบอกว่าอร่อยแค่ไหน เพราะเปิดให้บริการมาเกิน 10 ปีแล้ว แถวราคาไม่แพงจนเกินไป ใครผ่านไป พุทธมณฑลสาย 2 ลองไปสัมผัสกันดุนะครับ
